2014年11月26日晚 ，由江苏省烹饪协会主理历时两天的首届“江苏当家菜”评选运动在常州天目湖维景国际温泉旅馆落下帷幕。利来官方网黄海大旅馆菜品“铁板文蛤”在全省105道参赛菜品中脱颖而出 ，荣获“江苏当家菜”称呼！
本届运动全省共有105道菜品参赛 ，旨在挖掘、� ；ぁ⒋薪彰朗忱肺幕� ，宣传、展示地方特色名菜的奇异魅力。通过角逐 ，遴选出一批真正代表江苏特色的古板名菜 ，将其确定为江苏的代表性名菜 ，知足宽大消耗者需求 ，增进地方餐饮经济和旅游业的生长。
“当家菜” ，就是在某个餐饮企业 ，或在一定区域内最叫得响 ，最具特色 ，最受消耗者青睐 ，最有卖点的菜点。本次大赛 ，旨在打造江苏省地标性名菜 ，推动全省以致外地餐饮经济和旅游事业的生长。全省13个都会共遴选出105道菜点参赛 ，经由评审 ，全省最终仅有20道菜品荣获“江苏当家菜”称呼 ，10道点心入选“江苏当家点心”称呼。
为了做好本次菜点推荐事情 ，南通市餐饮商会在今年经全市海选 ，由市政府命名的“南通市十佳名菜点”基础上 ，遴选了7道能够代表南通地方风韵、历史文化内在和销量最大的菜、点 ，最终推荐了7家在南通具有代表性的餐饮名店参赛。
利来官方网黄海大旅馆作为如东唯一旅馆被荐参赛 ，代表菜品“天下第一鲜——铁板文蛤”折服评委 ，誉满全场 ，获得“江苏当家菜”称呼。同时 ，也是南通地区所有星级旅馆当中唯一获此殊荣的企业。
